Poitiers s’apprête à accueillir une nouvelle édition du salon de la Gastronomie qui se tiendra du 18 au 19 novembre 2023 ! Tous les amateurs de cuisines, les professionnels et les gourmands sont invités pour cet événement convivial. Si vous cherchez une idée de sortie sur Poitiers, venez découvrir les produits du terroir au parc des expositions de la ville.
Plus de 100 exposants sont conviés et auront ainsi l’occasion de montrer l’étendue de leurs talents. Le département de la Vienne sera bien sûr mise à l’honneur avec de nombreux produits du terroir. Les visiteurs pourront échanger avec les exposants sur les conditions de fabrication de nombreux mets gastronomiques.
La gastronomie de la Nouvelle-Aquitaine
Pour cette nouvelle édition, près de 100 exposants, chefs aguerris et chefs en apprentissage feront fait le déplacement pour présenter leurs spécialités. Le parc des expositions a été réservé pour que les visiteurs puissent flâner tranquillement et échanger avec les exposants.
Spécialités régionales, vins et spiritueux seront proposés à la dégustation pour les milliers de visiteurs, preuve du succès grandissant de cet événement.
Prenez-en plein les papilles avec des dégustations des saveurs de notre région !
De nombreux chefs se sont inscrits pour promouvoir à travers des ateliers et rencontres culinaire, le patrimoine gastronomique de leur territoire au niveau régional :
- biscuit cannelé du Périgord,
- bière artisanale,
- tourteau du Poitou,
- mais aussi nougat,
- fromage du Larzac,
- charcuterie de l’Aveyron et bien d’autres.
Démonstrations culinaires ou ateliers, apprenez aussi à cuisiner plats et desserts comme un chef grâce aux conseils des professionnels sur place.
Les fêtes de fin d’année ne sont pas loin : profitez-en pour faire le plein d’emplettes et repérer LE mets (foie-gras, magret de canard) ou le grand cru du vignoble à déguster qui fera la différence sur votre table de réveillon.
Pour les amateurs de vins et spiritueux, jetez un œil aux ateliers : les démonstrations de cocktails et d’oenologie vous permettront de briller le soir de Noël et du premier de l’an. Vous saurez tout sur les vignes et vignerons de la région.
Au programme, vous retrouverez aussi :
- des démonstrations de pâtisserie,
- des ateliers sommellerie
- et des dégustations de cafés.
Gourmand ou gourmande, vous y trouverez votre compte !
Les métiers de bouche et la filière restauration à l’honneur
Après une période sanitaire compliquée, les filières CHR seront mises en avant lors de cette édition.
Vous êtes jeune étudiant et vous envisagez la poursuite de vos études en hôtellerie, tourismes et/ou restauration ? Le programme du salon de la gastronomie vous permettra de découvrir le dressage de table et les métiers de bouche.
Certain.e.s professionnel.le.s se feront fort de répondre à vos questions et de vous aiguiller pour votre parcours alors n’hésitez pas !
Informations pratiques
Halte aux gourmands et gourmandes ! Le salon de la gastronomie se tiendra du 18 au 19 novembre 2023 au parc des expos de Poitiers.
Horaires
- Du samedi au dimanche de 10 h à 19 h .
Tarifs
- Plein tarif : 2 € ;
- Gratuit pour les – de 12 ans.
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Profitez également de nos nombreuses options : arrivées anticipées / départs tardifs, formules petit-déjeuner, espace détente et plein d’autres !
Enfin si vous souhaitez simplement vous restaurer, faites une pause dans notre restaurant Courtepaille !
Nous vous proposons une cuisine raffinée de saison faite de bons produits frais et produits locaux du terroir.